Recette de sablé

Etape 1:  casser l’œuf dans un saladier, y ajouter une pincer de sel, le sucre et le sucre vanillé. Mélanger avec une cuillère en bois jusqu'à que le tout blanchisse.

 

Etape 2: Ajouter la farine, puis mélanger avec les doigts pour obtenir du sable.

 

Etape 3: Ajouter le beurre et pétrir pour obtenir une pâte bien homogène.

 

Etape 4:  Frapper la pâte  en la lançant d'une main à l'autre jusqu’à obtenir une boule régulière. Si la pâte semble trop grasse et molle, y rajouter un peu de farine.

 

Etape 5: Laisser reposer la pâte au réfrigérateur durant un quart-d'heure.

Préchauffer le four à 180 degrés(thermostat).

 

Etape 6: Mettre de la farine sur la table et étaler la pâte avec un rouleau.

 

Etape 7: Découper au couteau,à l'emporte-pièces ou avec un verre les formes que vous souhaitez.

 

Etape 8: Poser ces formes sur une tôle beurrée ou recouverte de papier sulfurisé.

 

Mettre au four durant 20 minutes